TotoBello

La carte

TotoBello a fait le choix d’une petite carte afin de cuisiner maison.

Nos recettes sont élaborées afin de respecter au mieux l’équilibre des goûts entre les ingrédients. Les sauces sont élaborées tous les matins.

Nos légumes arrivent tout droit du grand marché de Toulouse.

Nos charcuteries et fromages sélectionnés, proviennent directement de producteurs.

Nos pizzas sont disponibles sur le click & collect (à emporter), en livraison et sur place.

La véritable pizza artisanale mérite du temps. Nos pâtons poussent en 3 jours.

Pour débuter

Stracciatella Burrata des Pouilles, tomates Datterino, pains chaud maison12€

 

Focaccia nature au thym3€
Jambon des Pyrénées 30 mois (1 personne / 100gr)8€

Nos Pizzas

32cm

JOLIE MARGUERITE9,5€

Tomates San Marzanno, mozza di bufala DOP, basilic, huile extra vierge

VÉGÉ 13,90€

Tomate, poivrons grillés, aubergines, tomates séchées, ricotta de chèvre, basilic

VENEZIA14,50€

Tomates San Marzano, tomates Datterino, courgettes, pecorino, olives Leccino, basilic

GUANCIALE15,50€

Tomate, Guanciale (lard italien), Gorgonzola, oignons confits, poivre, pistaches

BELLUCI14€

Tomate, olives Leccino, burrata des Pouilles, noisettes grillées, pesto maison

GUSTO12,5€

Tomates, mozza fior di latte*, champignons bruns, olives Leccino, jambon aux herbes, ciboulette

PUTTANESCA15,5€

Tomates San Marzano, anchois de Cetara, câpres, burrata des Pouilles, basilic, huile extra vierge

PEPPERONI LOVERS 14,5€

Tomate, mozza di buffala, saucisse piquante napolitaine, oignons confits, ciboulette

BURRATA15€

Tomate, burrata des Pouilles, tomates séchées, romarin

PICA PICA 15,5€

San Marzano, mozza di bufala DOP, spianata piquante, oignons rouges, artichaut, basilic

TOTO BELLO17,5€

Tomate, provolone, mozza di bufala DOP, jambon Pyrénées 30 mois, noisettes grillées, confitures de figues

4 FORMAGGI14,9€

Mozza fior di latte, scamorza, gorgonzola, taleggio, pecorino, poivre

ATUNA MATATA15,5€

Mozza fior di latte*, olives Leccino, tomates Datterino, oignons confits, thym basilic

QUEEN TARTUFO17€

Mozza fior di latte, crème de truffe, burrata des Pouilles, champignons bruns, pecorino,  basilic, huile extra vierge

ALPINE16,5€

Mozza fior di latte, gorgonzola, jambon des Pyrénées 30 mois, miel artisanal, noisettes grillées

GARCIA16€

Tallegio, Saucisse de Toulouse (Maison Garcia), brocoli au vin blanc, oignons confits, poivre

BETTY FROMAGE17€

Mozza fior di latte, Bleu de Gex, Tomme de vache, chèvre affiné

DOLOMITES15€

Mozza fior di latte*, saucisse de Toulouse (Maison Garcia), reblochon, oignons confits, ciboulette

LOULOUTE16€

Crème fraîche, provolone, artichauts, pancetta, pesto maison, thym

CREMERIA16,50€

Crème fraîche, tomme de chez Betty, courgettes, jambon des Pyrénées 30 mois, tomates séchées

DIVA15€

Crème de champignons maison, tomme de chez Betty, champignons bruns, jambon aux herbes, pesto maison

PIZZA DU MOIS17€

(Selon le marché)

BAMBINO8€

Tomate, mozza fior di latte, jambon cuit, champignons

 Épicé

Végétarien

*Fior di latte = Fleur de lait (lait de vache) **Les anchois et le thon sont strictement exempts de conservateurs et d’additifs chimiques.
Taille unique sur place 32 cm – Prix TTC / Service compris
ALLERGÈNES : Liste 14 allergènes publiée par la DGCCRF

LES DESSERTS

Pizza chocolat banane 17 cm5€
Tiramisu 5€
Glace artisanale de l’Ariège*5€

Philippe Faur, Pot de 100 ml.
*Vanille bourbon, chocolat noir, caramel, café, framboise, citron jaune, mangue

Boissons non alcoolisées

SAN PELLEGRINO 75 cl4€
SAN PELLEGRINO 50 cl2,5€
VITTEL 75 cl4€
VITTEL 50 cl2,5€
LIMONADE BIO 25 cl 4,5€

Citron vert ou Orange Sanguine ou Fruits exotiques

JUS DE FRUITS TRADITION,
E. VERGEOIS 25 cl
5€

Orange, Abricot, Framboise, Pomme

SODAS CANNETTE 33cl2,5€

Coca-Cola, Coca-Cola Zéro, Ice Tea, Fanta, Perrier

CAFÉ / DÉCA 2€
CAFÉ LONG 3€
DOUBLE CAFÉ4€

Bières 33cl

Peroni Nastro Azzurro, Leffe, San Miguel3,50€
Caporal, « Blonde de soif »4,00€

Vins

Au verre 12cl4€

Verre Rouge/Blanc/Rosé

Rouge

Montepulciano d’Abruzzo D.O.C14,00€

*Fruits noires, cassis, myrtilles, cerises noires, poivre et épices douces

IGP, Pays d’Oc, Qué17€

*Cabernet Syrah, robe profonde et fruitée

AOC Pic Saint Loup,
Réserve des Almades
25€

*Grenache, Mourvèdre, fruits secs, violette, réglisse

Blanc

Languedoc, vin de France, Préjugés19€

*Chardonnay , note de fruits exotiques, très féminin

Rosé

IGP Pays d’Oc,
Les terrasses de la Négly
19€

*Un nez délicieusement fruité pur et frais